麹のチカラで暮らしを豊かに!

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joujou

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独身時代バブル時期の証券会社の激務で身体を冷やし
結婚してもなかなか子宝にめぐまれず。
やっと授かっても出産後の体調不良
まず食から!と、普段のごはんを大切にしていましたが
発酵食と出会い、発酵王子こと伏木暢顕氏のもとで学び
醸せ師の称号をいただきました。
日本が世界に誇る麹の食文化を伝え
豊かな食生活を手に入れるお手伝いをしたくて
発酵食醸々を立ち上げ、少人数の発酵講座から
甘酒・醤・応用料理教室・味噌・醤油・他発酵調味料の仕込み教室などなど
発酵にかかわるいろいろな講座を開いています。

お気軽にお問い合わせください TEL 090-7248-0423

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