麹のチカラで暮らしを豊かに!
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1月の発酵講座

1月の発酵講座 1月 11日(木)10:30~ 発酵ランチ付き発酵基礎講座 発酵ってそもそも何なの? なぜ身体 …

12月発酵講座

12月の発酵講座のご案内 12月 8日(金)10:30~ 発酵ランチ付き発酵基礎講座 発酵ってそもそも何なの? …

サトケン重ね煮教室応用編~冬野菜バージョン~

重ね煮基礎編に続く第二弾は、 冬の根菜の旨味を引き出す筑前煮と、 植物性だけでこくのある、 重ね煮グラタンを教 …

11月の発酵講座

11月の発酵講座のご案内 みそ仕込み教室始めます! 11月 4日(土)・5日(日)10:00~ 楓フェス~オト …

柚子胡椒と朝天醬の仕込み

10キロの柚子の皮をむいて、柚子胡椒作り 朝天唐辛子を使った辛味発酵調味料も。 これで料理の幅が、かなり広がり …

10月14日 手巻キングによる公式テマパIN醸々

手巻き寿司の伝道師「手巻キング」こと、飯尾醸造5代目飯尾彰浩氏をお招きしてに公式テマパ(手巻寿司パーティ)を醸 …

9月の発酵講座

9月の発酵講座 9月 2日(土)10:30~ 甘酒講座 お肌もお腹も喜ぶ、麹の甘酒講座 ただ飲むだけじゃない! …

8月・9月の発酵講座

8月・9月の発酵講座 8月 22日(火)10:30~ 万能調味料醤(ひしお)講座 醬を仕込んでお持ち帰り。 ひ …

7月の発酵講座

7月の発酵講座 7月 6日(木) 10:30~    発酵応用講座 甘酒・醬・発酵基礎講座を受講された方の た …

6月後半発酵講座のご案内

6月 23日(金)10:30~ 発酵ランチ付き発酵基礎講座 発酵ってそもそも何なの? なぜ身体に良いと言われて …

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